Самозатачивающийся комплект ножей # 22 с керамическими решетками для промышленной мясорубки системы UNGER (Д-81/22мм) (701.429.1432.1887.1886)

Комплект состоит: 2 фрезированных  ножа + решетки, 1-подрезная, - нерж, 2-керам. решетка, раб. Отв 9мм, 3- керам. решетка, раб. Отв.5мм. Диаметр решеток - 81/22мм - 2 паза. Пр-во Россия

Преимущества комплекта включающего в себя решетки из циркониевой керамики с рабочими отверстиями 8 и 5мм.

Работая в паре с ножами из металла керамические решетки производят непрерывный процесс самозаточки ножей. К тому же сами решетки из керамики не требуют периодической шлифовки. Рабочие отверстия не завольцовываются а имеют угол 90гр. Иными словами данный комплект подобран таким образом что он не подвержен периодической шлифовки. 

Комплект универсален и подходит как для промышленных мясорубко отечественного производства так и для мясорубок импортоного производства системы UNGER  с разновидностью абривиатуры "#22" с диаметром решетки 81/22мм. Высота комплекта - 48мм.

Внимание!

1- Перед тем как ставить комплект включающий в себя керамические решетки, нужно весь комплект (особенно керамические решетки) смочить любым пищевым жировым составом или теплой водой.

2 - Не допускать попадания костей в мясоприемник

3 - Не затягивать зажимную гайки с использованием ударных средств.

4 – Не допускать работать долгое время мясорубку без перемолки (режущий инструмент постепенно высыхает, пропадает смазка, что может привезти к поломке и клину).

Перед началом работы будет небольшой визг-это притирка ножей к решеткам. Звук пропадет минуты через 2, но притирка будет происходить в процессе работы еще какое-то время (неделя, месяц).

Чем дольше будет молка мяса , тем легче и мягче будет происходить перемолка мяса.

Если есть возможность, то повторно, набор ножей лучше ставить так же и той же стороной, как и первый раз.

Соблюдая простые правила работы режущий инструмент не придется больше шлифовать. Срок службы данного режущего инструмента увеличивается в разы.