Интернет-магазин запчастей для бытовой техники Хозмаркет.ру

☎ +7(495) 117-8596
📱 +7(977) 963-6112
Время работы офиса
понедельник - пятница c 10:00 до 17:00
.

 "Дубровка"  ☎ +7(903)718-8981
 "Горбушка"  ☎ +7(901)776-8951
 "Горбушка"  ☎ +7(495)151-9010
 "Черёмушки"  ☎ +7(968)962-7733

Мясные капкейки (кексы) с начинкой

Рецепт мясных кексов, или капкейков, или маффинов - называйте как хотите. Предлагаю вариант красивого оформления мясного блюда из фарша. Мясные кексы с картофельным пюре можно подавать как на горячее, так и на закуску.

Продукты (на 12 порций)
Фарш мясной (свинина+говядина) - 650-700 г
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Сухари панировочные (или хлеб) - 40-50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Грибы (шампиньоны)
Сыр
Картофельное пюре
Соль
Специи
Паприка сладкая молотая
Масло растительное
*
Для картофельного пюре:
Картофель
Масло сливочное
Молоко
Соль

Фото приготовления рецепта: Мясные капкейки (кексы) с начинкой - шаг №1

Как приготовить мясные кексы с картофельным пюре:

Панировочные сухари или хлеб залить молоком, перемешать и оставить набухать.

Фото приготовления рецепта: Мясные капкейки (кексы) с начинкой - шаг №2

Грибы мелко нарезать, сыр потереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Мясные капкейки (кексы) с начинкой - шаг №3

Поместить в блендер лук, замоченные сухари, яйца, измельчить. Добавить полученную массу к мясному фаршу. Посолить, добавить специи и хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Мясные капкейки (кексы) с начинкой - шаг №4

Формочки для кексов смазать маслом. Выложить в формочки немного фарша. Пальцами сделать углубление, формируя стенки.
Выложить грибы и сыр в углубление в фарше. Сделать руками лепешку из фарша и положить сверху, прижать.
Запекать мясные кексы с грибами и сыром в разогретой духовке при 180-190 градусах около 30 мин.

Фото приготовления рецепта: Мясные капкейки (кексы) с начинкой - шаг №5

Сварить картофель и сделать пюре с добавлением сливочного масла, горячего молока и соли. Картофельное пюре можно приготовить заранее, но необходимо, чтобы пюре оставалось теплым и не потеряло свою пластичность.

Фото приготовления рецепта: Мясные капкейки (кексы) с начинкой - шаг №6

Картофельное пюре переложить в кондитерский мешок и выдавить на каждый мясной кекс, как крем.

Фото приготовления рецепта: Мясные капкейки (кексы) с начинкой - шаг №7

Украсить мясные кексы (капкейки) с картофельным пюре по желанию. Я посыпаю молотой сладкой паприкой.

Фото приготовления рецепта: Мясные капкейки (кексы) с начинкой - шаг №8

Приятного аппетита!

 

Поиск по каталогу:

1. ищем с главной страницы сайта++
2. расположен по алфавиту
3. заполнять все поля не обязательно
Марка
Вид бытовой техники
Тип детали (изделия)
Поиск Решетки мясорубки по диаметрам++
Наруж. D - решетки (мм)
Вн. d - решетки (мм)
Поиск шестерни по зубьям (каталог дополняется)++
Кол-во зубьев D1
Кол-во зубьев d2
Для оптовых клиентов

E-mail:

Пароль:

Войти с помощью:

Недавно заказывали